托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的果蔬呼吸測定儀，它可以跟根據(jù)果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。果蔬呼吸測定儀專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和研究。適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學校、科研院所及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。 

    新陳代謝是生命的zui基本特征，其中植物進行著光合作用和呼吸作用兩個相對獨立又相互影響的過程：前者吸收CO2并利用太陽能合成有機化合物同時放出氧氣，后者則消耗氧氣排出CO2。光合作用發(fā)生于植物的綠色組織特別是葉片，且主要在白天進行，而植物的呼吸作用發(fā)生于植物的根、莖、葉、種子、果實等所有組織，而且每時每刻都在進行中。 

    測定果蔬呼吸強度可衡量呼吸作用的強弱，了解果蔬采后生理狀態(tài)，為低溫和氣調貯運以及呼吸熱計算提供必要的數(shù)據(jù)。因此，掌握果品蔬菜呼吸強度的正確測定方法可以提高其測定的準確性，從而為制定切實可行的貯藏方案，提高果蔬貯藏效果等方面提供。

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